專精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單公布！民族品牌燕之屋入圍
2022-06-08
近日，廈門火炬高新區(qū)第一批專精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單正式對外公布，包括燕之屋在內(nèi)的30家企業(yè)榜上有名。
圖：廈門火炬高新區(qū)第一批專精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單公布
專精特新“小巨人”，主要指具有“專業(yè)化、精細(xì)化、特色化、新穎化”特征的企業(yè)，通俗來講就是研發(fā)有優(yōu)勢、產(chǎn)品有市場、經(jīng)營有效益、發(fā)展有潛力的中小型企業(yè)。據(jù)悉，本次專精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)的認(rèn)定，從經(jīng)濟(jì)效益、專業(yè)化、創(chuàng)新性、經(jīng)營管理等方面對企業(yè)進(jìn)行了全方位評價，經(jīng)企業(yè)申報(bào)、初審、專家評審、會議研究等環(huán)節(jié)，最終認(rèn)定入圍企業(yè)。燕之屋憑借24年專注高品質(zhì)燕窩，以及在推動燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品創(chuàng)新升級，助推行業(yè)科研等方面的成果貢獻(xiàn)，成功入選。
專注細(xì)分領(lǐng)域，助推行業(yè)發(fā)展
24年專注高品質(zhì)燕窩，燕之屋堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，不斷夯實(shí)燕窩品質(zhì)根基。燕之屋自建透明工廠，嚴(yán)格把控產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了從原料采購到消費(fèi)者食用全鏈路的安全品質(zhì)管控。目前，在廈門翔安、上海松江、甘肅廣河三處燕之屋設(shè)立燕窩生產(chǎn)基地或工廠，為消費(fèi)者提供安全健康、真材足料的高品質(zhì)產(chǎn)品。憑借國際化標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品品質(zhì)，2021年，燕之屋不僅成為中國國家擊劍隊(duì)指定燕窩產(chǎn)品，同時也入選“新華社民族品牌工程”，并且成為2021中國企業(yè)家博鰲論壇指定燕窩產(chǎn)品。
圖：燕之屋入選新華社民族品牌工程
燕之屋深耕燕窩行業(yè)，不僅實(shí)現(xiàn)了自身高品質(zhì)的產(chǎn)品和完善的技術(shù)循環(huán)，更推動了整個行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化良性發(fā)展。2014年，由燕之屋聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院等單位牽頭起草的國家供銷行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩質(zhì)量等級》實(shí)施；2018年，燕之屋參與起草了《中國藥文化研究會即食燕窩團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》的制定；2019年，燕之屋受邀參與《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)燕窩及其制品》的國標(biāo)制定工作；2020年，燕之屋聯(lián)合中國食品發(fā)酵研究部門牽頭制定輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《燕窩罐頭》，燕之屋聯(lián)合廈門海關(guān)技術(shù)中心牽頭起草《供廈食品 即食燕窩》、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鮮燉燕窩》。
圖：廈門市供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《供廈標(biāo)準(zhǔn) 即食燕窩》
處處精工匠藝，苛求“碗”美呈現(xiàn)
大到每一道工序的研發(fā)、小到每一個產(chǎn)品細(xì)節(jié)的匠造，燕之屋始終將精細(xì)化制造融于日常，讓品質(zhì)落地。在原料上，燕之屋堅(jiān)持優(yōu)中選優(yōu)，精選東南亞雨林優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩，同時每一盞燕窩都配備有CAIQ（中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院）權(quán)威認(rèn)證的溯源碼，全程均可溯源查詢。在生產(chǎn)制作上，燕之屋燕窩遵循古法手工挑毛，專注于純手工挑毛的精細(xì)化工藝，不放過超過0.2mm的黑點(diǎn)，努力確保燕窩干凈無雜質(zhì)。在生產(chǎn)工藝上，燕之屋以獨(dú)特的工藝、技術(shù)、配方實(shí)現(xiàn)了碗燕0添加劑、0亞硝酸鹽、0脂肪、0膽固醇四項(xiàng)突破；燕之屋先后通過BRC食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、IFS國際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，并成為一家擁有CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室的燕窩專營企業(yè)。
圖：燕之屋研發(fā)中心
特色產(chǎn)品定位，拓寬品類賽道
燕之屋砥礪深耕，自建生產(chǎn)基地，擁有無塵車間、先進(jìn)的燕窩加工生產(chǎn)線、研發(fā)設(shè)備，同時通過不斷對產(chǎn)品及工藝進(jìn)行升級和改良，以天然、純凈、健康的狀態(tài)，將高品質(zhì)燕窩產(chǎn)品呈現(xiàn)給消費(fèi)者。
隨著市場的不斷發(fā)展，消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求日益增高。為滿足不斷變化的消費(fèi)者需求，產(chǎn)品創(chuàng)新成為企業(yè)的必然選擇，燕之屋也不例外。2012年，燕之屋創(chuàng)新推出開碗就能吃的“碗燕”，通過了專利《一種速食燕窩軟罐頭的制作方法，專利號：ZL 2014 1 0393800.4》以及《碗燕碗（YZW-02），專利號：ZL 2018 3 0353636.9》構(gòu)建堅(jiān)實(shí)的技術(shù)壁壘，在2013年入圍中國產(chǎn)品創(chuàng)新100強(qiáng)；2014年，燕之屋推出即燉燕窩，免去燉煮燕窩過程中可能遇到的問題，囊獲發(fā)明專利《一種免挑免泡即燉燕盞的生產(chǎn)方法，專利號：ZL 2014 1 0393347.7》；2020年，燕之屋研發(fā)團(tuán)隊(duì)攜手江南大學(xué)與福建農(nóng)林大學(xué)，共同開發(fā)了手沖鮮泡燕窩產(chǎn)品，該產(chǎn)品獲得兩個實(shí)用新型專利授權(quán)（一種用于凍干燕窩的盞形容器，專利號：ZL201921976522.X；一種盞形凍干燕窩封口模具的改進(jìn)結(jié)構(gòu)，專利號：ZL202020556445.9）。燕之屋持續(xù)不斷引領(lǐng)燕窩品類創(chuàng)新升級，推動中式滋補(bǔ)文化得以傳承和發(fā)展。
圖：燕之屋燕窩研究院科研成果展示
堅(jiān)持守正創(chuàng)新，推動成果落地
作為行業(yè)的先行者，燕之屋堅(jiān)守不變的是對科研、對產(chǎn)品品質(zhì)的敬畏之心。為升級燕窩品質(zhì)，推動燕窩的基礎(chǔ)研究，燕之屋堅(jiān)持通過技術(shù)創(chuàng)新，建立了燕之屋燕窩研究院，由中國工程院、中國科學(xué)院的院士，以及江南大學(xué)、廈門大學(xué)、廣州中醫(yī)藥大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、廈門海關(guān)技術(shù)中心等高校機(jī)構(gòu)專家教授，組成學(xué)術(shù)委員會，旨在推動燕窩的基礎(chǔ)研究、以及營養(yǎng)價值等科學(xué)范疇的科研活動。在技術(shù)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，燕之屋以市場需求為導(dǎo)向，不斷研發(fā)出高品質(zhì)的新產(chǎn)品，截止2022年5月30日，燕之屋持有專利74項(xiàng)，其中發(fā)明專利12項(xiàng)，實(shí)用新型專利32項(xiàng)，外觀設(shè)計(jì)專利30項(xiàng)。
一直以來，燕之屋高度重視技術(shù)研發(fā)，在燕窩的研究和相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新上長期投入，持續(xù)積累，以強(qiáng)大的品牌力和科研實(shí)力獲得行業(yè)內(nèi)外肯定。2022年，燕之屋經(jīng)過福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術(shù)實(shí)力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術(shù)中心”稱號，體現(xiàn)了相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)和專家對燕之屋企業(yè)技術(shù)實(shí)力的肯定。今年5月27日，燕之屋更是憑借強(qiáng)大的品牌力、科研力、產(chǎn)品力等各方面綜合實(shí)力，接連攬獲福建省食品工業(yè)協(xié)會第十次會員大會三項(xiàng)大獎，燕之屋榮獲“科技成果轉(zhuǎn)化示范企業(yè)”、燕之屋燕窩研究項(xiàng)目獲“第六屆福建省食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎”。
圖：燕之屋燕窩研究院獲批“福建省企業(yè)技術(shù)中心”稱號、
燕之屋獲“福建食品工業(yè)40年科技成果轉(zhuǎn)化示范企業(yè)”等榮譽(yù)
入圍廈門火炬高新區(qū)第一批專精特新“小巨人”后備工業(yè)企業(yè)名單，意味著燕之屋的企業(yè)實(shí)力和發(fā)展前景再度得到市場的認(rèn)可，燕之屋將以此為契機(jī)，加大研發(fā)投入，不斷提高自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，繼續(xù)走好“專精特新”發(fā)展之路，讓企業(yè)更上一層樓。
